Cheesecake de Amaretto (I)

Name: Cheesecake de Amaretto (I)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: jamón; azúcar blanca; mantequilla; queso crema; azúcar blanca; fécula de maíz; crema agria; vainilla; amaretto; sal; huevo

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Cheesecake de Amaretto (I) lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Azúcar blanca
Mantequilla
Queso crema
Azúcar blanca
Fécula de maíz
Crema agria
Vainilla
Amaretto
Sal
Huevo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle las migas de galleta Graham y las 3 cucharadas de azúcar blanca. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos, reserve.
En un tazón grande, combine el queso crema, el azúcar y la maicena, y mezcle hasta que quede suave. Agregue la crema agria, la vainilla, el licor de amaretto y la sal. Mezcle hasta que esté bien mezclado. A baja velocidad de una batidora eléctrica, agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Vierta la masa sobre la corteza.
Hornee en horno precalentado durante 60 minutos. Retire del horno. Afloje alrededor de los bordes con un cuchillo y enfríe sobre una rejilla mientras aún está en la sartén. Refrigere, retírelo de la sartén cuando esté completamente frío.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer cheesecake de amaretto (i)?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar cheesecake de amaretto (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer cheesecake de amaretto (i)?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.