Pastel de vino con moras II

Name: Pastel de vino con moras II
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: torta; mora; huevo; aceite vegetal; mora; azúcar; mora

Preparación10 min

Cocción40 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos5

Pastel de vino con moras II lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Torta
Mora
Huevo
Aceite vegetal
Mora
Azúcar
Mora

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de vino con moras ii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y la gelatina. Haga un hueco en el centro y vierta los huevos, el aceite y el vino de moras. Batir a baja velocidad hasta que se mezclen. Raspe el tazón y bata durante 4 minutos a velocidad media. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Vierta la mitad del glaseado de vino de moras sobre la parte superior del pastel mientras aún está caliente. Deje reposar durante 10 minutos y luego retire el pastel del molde. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de verter el glaseado restante encima.
Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, mezcle el azúcar impalpable y 1/2 taza de vino de moras.
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Pastel, ingrediente de pastel de vino con moras ii — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Vino dulce tipo oporto	131	0,3	0,3	14	0
Vino tinto	70	0,23	0	0,3	0
Vino rosado	66	0,1	0	1,4	0
Vino blanco	60	0,1	0	0,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de vino con moras ii?

El tiempo total es de 55 min: 10 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de vino con moras ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de vino con moras ii?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.