La famosa receta de las coles de Bruselas de Nana White
La famosa receta de las coles de Bruselas de Nana White lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- 2 1/2 libras de coles de Bruselas
- Tocino
- Cebolla
- Harina
- Leche
- Vino blanco
- Sal
- Orégano
- Eneldo
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Corte una X en el extremo del tallo de las coles de Bruselas. Trae una olla de agua a hervir. Agregue las coles de Bruselas y cocine hasta que estén tiernas, alrededor de 7 a 10 minutos. Escurra y coloque en una fuente para hornear poco profunda.
- Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, reservando 1 cucharada de grasa y reserve.
- Saltee la cebolla en la grasa de tocino reservada, hasta que se ablande. Agregue la harina y cocine hasta que burbujee. Retirar del fuego y batir en la leche. Regrese al fuego y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue el vino, la sal, el orégano, el eneldo, la pimienta y todo menos 2 cucharadas de tocino. Vierta la mezcla uniformemente sobre las coles de Bruselas y espolvoree con el tocino restante.
- Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se caliente por completo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 35 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Col de bruselas cruda | 35 | 4 | 0,5 | 3,5 | 4,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la famosa receta de las coles de bruselas de nana white?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar la famosa receta de las coles de bruselas de nana white?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer la famosa receta de las coles de bruselas de nana white?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre La famosa receta de las coles de Bruselas de Nana White. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de Pollo Angelo
50 min
Vierta la receta de la torta
1 h 5 min
Pavo en una receta de bolsa
3 h 20 min
Receta de albóndigas de manzana II
55 min
Receta de relleno de patatas
1 h 30 min
Receta Fácil de Key Lime Pie II
35 min
Receta de galletas doradas con chispas de chocolate
42 min
Receta de Dip Tex Mex
1 h