La mejor receta de lasaña

Lleva una olla grande de agua a ebullición rápida. Hervir los fideos de lasaña de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría. Coloque los fideos planos y elimine el exceso de agua con una toalla de papel.

En una sartén, dore la carne molida a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, la sal, la pimienta y el condimento italiano. Cocine hasta que no quede color rosado en la carne. Escurra los líquidos y reserve.

En un tazón grande, mezcle el queso ricotta, el queso romano, 2 tazas de salsa de espagueti y la carne molida sazonada. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Agregue una capa delgada de salsa de espagueti en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Agregue una capa de fideos a lo largo y algunos fideos en la dirección opuesta. Vierta una capa generosa de mezcla de ricota encima de los fideos. Cubra la capa de ricota con varias hojas de albahaca. Agregue otra capa de fideos a lo largo. Extienda sobre 1 taza de queso mozzarella. Alinee las rodajas de calabacín encima del queso mozzarella. Agregue otra capa delgada de queso ricotta. Agregue la última capa de fideos a lo largo. Cubra los fideos con la salsa de espagueti restante, varias hojas de albahaca más en un arreglo llamativo y cubra con la 1/2 taza de queso mozzarella restante.

Hornee en un horno precalentado durante 50 a 55 minutos. Si el queso mozzarella se dora demasiado, cúbralo sin apretar con un trozo de papel de aluminio.