No

Name: No
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; trigo integral; bicarbonato de sodio; cacao en polvo; azúcar moreno; aceite vegetal; agua; jarabe de arce; puré de manzana; vinagre; vainilla; leche; cebada; arroz integral; huevo; agua; tofu; coco; pacana; 6 cucharadas de polvo de arrurruz

Preparación45 min

Cocción40 min

Total1 h 25 min

DificultadElaborada

Ingredientes20

Pasos7

No lleva 20 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Procesador de alimentos
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 20 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Trigo integral
Bicarbonato de sodio
Cacao en polvo
Azúcar moreno
Aceite vegetal
Agua
Jarabe de arce
Puré de manzana
Vinagre
Vainilla
Leche
Cebada
Arroz integral
Huevo
Agua
Tofu
Coco
Pacana
6 cucharadas de polvo de arrurruz

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la soda y el cacao.
En otro tazón, mezcle el azúcar morena, el aceite, 1 taza de agua, el arce almíbar, puré de manzana, vinagre y vainilla. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle durante 2 minutos. Vierta en moldes preparados.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos.
Enfríe y escarche con glaseado de chocolate alemán no lácteo. Para hacer el glaseado: leche de soya escaldada, jarabe de malta de cebada y jarabe de arroz integral.
Mezcle el sustituto de huevo y 1/4 taza de agua hasta que quede espumoso. Agregue a la mezcla de leche y jarabe y cocine hasta que espese.
Mezcle el tofu en un procesador de alimentos hasta que quede suave y agréguelo a la mezcla de jarabe espesado con coco, nueces y arrurruz. Cocine por 2 minutos y retire del fuego. Frio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer no?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 45 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar no?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 20 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.

¿Qué necesito para hacer no?

Además de los 20 ingredientes, la receta menciona: horno, procesador de alimentos, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.