Receta de cazuela de calabacín y arroz

Name: Receta de cazuela de calabacín y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; arroz; calabacín; mantequilla; aceite vegetal; queso parmesano; queso cheddar; pimienta; huevo; pan; mantequilla

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 20 min

DificultadElaborada

Ingredientes11

Pasos7

Receta de cazuela de calabacín y arroz lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Arroz
Calabacín
Mantequilla
Aceite vegetal
Queso parmesano
Queso cheddar
Pimienta
Huevo
Pan
Mantequilla

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de cazuela de calabacín y arroz — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Llevar agua a ebullición, agregar arroz. Cuando el agua vuelva a hervir, reduzca la temperatura a un mínimo. Cubra el arroz y cocine hasta que el arroz esté tierno.
Precaliente el asador del horno. Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Corte los extremos del calabacín y cocine al vapor hasta que estén tiernos. Reserva 2 calabacines para adornar, luego corta en dados el calabacín restante.
Combina la mantequilla y el aceite en un horno holandés y calienta hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el arroz y el calabacín cortado en cubitos, luego saltee hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia. Agregue los quesos hasta que se derritan y agregue sal y pimienta al gusto. Deje enfriar un poco, luego agregue los huevos rápidamente. Vierta en una fuente para hornear preparada y espolvoree generosamente con pan rallado.
Rebane el calabacín reservado y colóquelo alrededor de la mezcla cortada en cubitos. Rocíe mantequilla derretida sobre la parte superior.
Ase a unas 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que esté ligeramente dorada y burbujeante.
'

Arroz con leche, ingrediente de receta de cazuela de calabacín y arroz — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 223 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Calabacín asado	18	1,76	0,39	1,76	1,6
Calabacín	17	1,8	0,2	2	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de calabacín y arroz?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de calabacín y arroz?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de calabacín y arroz?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.