Pan de Espelta

Name: Pan de Espelta
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: levadura; azúcar blanco; harina; agua; sal

Preparación25 min

Cocción50 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos6

Pan de Espelta lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Levadura
Azúcar blanco
Harina
Agua
Sal

Cómo se prepara, paso a paso

Revuelva la levadura y el azúcar, agregando gradualmente agua tibia. Agregue aproximadamente la mitad de la harina y la sal y bata bien. Añadir el resto de la harina poco a poco hasta adquirir una masa dura. Puede requerir más o menos de 7 tazas.
Amasar de 5 a 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloque la masa en un recipiente untado con mantequilla y gírela una vez a la superficie de la mantequilla. Cubra con una toalla y deje crecer hasta que se duplique, manteniéndola entre 80 y 90 grados F durante todo el tiempo de levantamiento, aproximadamente 2 horas.
Golpee la masa con el puño y divídala en dos partes. Amase y forme 2 panes y colóquelos en moldes para pan. Cubra nuevamente y permita que la masa suba hasta la parte superior de los moldes.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pan de espelta?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 25 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pan de espelta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer pan de espelta?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.