Receta De Berenjenas Fritas Al Horno

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.

Lave la berenjena y córtela en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada. En un tazón mediano, mezcle el huevo y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Mezcle las rodajas de berenjena con la harina para cubrir. Sumerja una rebanada a la vez en la masa y luego cubra con las migas de pan sazonadas. Coloque la berenjena recubierta en la bandeja para hornear preparada y rocíe la parte superior con aceite en aerosol.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltee las rebanadas y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos adicionales, o hasta que ambos lados estén dorados. y crujiente.