Receta de bizcochos de chocolate con chocolate
Receta de bizcochos de chocolate con chocolate lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Margarina
- Oliva
- Vainilla
- Huevo
- Harina
- Cacao en polvo
- Polvo para hornear
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, la margarina y el aceite de oliva hasta que quede suave. Agregue la vainilla y el sustituto de huevo. Combine la harina, el cacao y el polvo de hornear. Revuelva en la mezcla cremosa. Dobla las piezas de chocolate. Cubra y enfríe la masa durante 10 minutos.
- Divida la masa en dos partes iguales. Enrolle cada pieza en un tronco de aproximadamente 9 pulgadas de largo. Coloque los troncos en las bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 4 pulgadas. Aplana cada uno hasta que quede de 1 pulgada de grosor.
- Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que esté firme. Deje enfriar en bandejas durante 15 minutos antes de retirarlas a las rejillas para que se enfríen por completo.
- Mueva los panes de galletas a una tabla para cortar. Con un cuchillo de sierra, corte cada barra transversalmente en rebanadas de 3/4 de pulgada. Regrese las rebanadas a la bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo y hornee durante 8 a 10 minutos adicionales por cada lado, hasta que estén secas y ligeramente tostadas. Deje enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcochos de chocolate con chocolate?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 25 min de preparación y 50 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bizcochos de chocolate con chocolate?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcochos de chocolate con chocolate?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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