Receta de Cereza Roly Poly
Receta de Cereza Roly Poly lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Varillas
- Colador
- Vaporera
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Masa
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Manteca vegetal
- Leche
- RELLENO
- Cereza
- Azúcar blanca
- Canela
- Limón
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer la masa: en un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Corte la manteca vegetal con una batidora de repostería o dos cuchillos, hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue la leche, poco a poco, y mezcle bien. Amasar brevemente. Reserve.
- Para el relleno: en un tazón mediano, mezcle las cerezas, el azúcar, la canela y la ralladura de limón hasta que estén bien mezclados.
- Sobre una superficie enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor. Pincelar con mantequilla derretida. Extienda el relleno de cerezas uniformemente sobre la superficie de la masa, dejando 1/2 pulgada alrededor de los bordes. Enrolle la masa, comenzando por un extremo corto, y junte todos los bordes para que no se escape el jugo. Envuelva el rollo en una toalla de cocina o una gasa y átelo sin apretar.
- Coloque en una vaporera o colador sobre agua hirviendo, cubra y cocine al vapor durante 90 minutos, hasta que la masa esté firme. Retire la tela, rebane y sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 63 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cereza | 63 | 0,8 | 0,5 | 13,5 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de cereza roly poly?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de cereza roly poly?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de cereza roly poly?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: batidora, varillas, colador, vaporera.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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