Receta de chile ruso

Name: Receta de chile ruso
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: carne molida; aceituna; cebolla; pimiento; apio; cerveza; agua; chile; pimienta; perejil; comino; tomate; frijol; crema agria

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de chile ruso lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Aceituna
Cebolla
Pimiento
Apio
Cerveza
Agua
Chile
Pimienta
Perejil
Comino
Tomate
Frijol
Crema agria

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne hasta que se dore. Escurrir y dejar enfriar. Enjuagar con agua. Escurra.
En una olla grande a fuego medio, cocine la cebolla, el pimiento y el apio en aceite hasta que estén tiernos. Agregue la carne molida, la cerveza, el agua, el chile en polvo, la sal, la pimienta, el perejil y el comino. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue la pasta de tomate y cocine 10 minutos más.
Agregue los frijoles rojos y caliente. Retire del fuego y agregue la crema agria.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile ruso?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chile ruso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chile ruso?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.