Receta de chile ruso
Receta de chile ruso lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Carne molida
- Aceituna
- Cebolla
- Pimiento
- Apio
- Cerveza
- Agua
- Chile
- Pimienta
- Perejil
- Comino
- Tomate
- Frijol
- Crema agria
Cómo se prepara, paso a paso
- En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne hasta que se dore. Escurrir y dejar enfriar. Enjuagar con agua. Escurra.
- En una olla grande a fuego medio, cocine la cebolla, el pimiento y el apio en aceite hasta que estén tiernos. Agregue la carne molida, la cerveza, el agua, el chile en polvo, la sal, la pimienta, el perejil y el comino. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Agregue la pasta de tomate y cocine 10 minutos más.
- Agregue los frijoles rojos y caliente. Retire del fuego y agregue la crema agria.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chile rojo | 34 | 1 | 0,4 | 6,4 | 1,9 |
| Chile verde | 16 | 0,8 | 0,3 | 2,6 | 1,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile ruso?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de chile ruso?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de chile ruso?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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