Receta De Corazones Y Mollejas (Menudillos)
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Pollo Aceitunas Harina Pimienta Agua Cebolla
Instrucciones
Frote aceite en el interior de la olla a presión. Sazone la harina con sal y pimienta al gusto, luego escurra las menudencias en harina para cubrirlas.
Coloque la cebolla picada y las menudencias en una olla a presión abierta y saltee ligeramente, sacudiendo o revolviendo con frecuencia. Agregue agua.
Siguiendo las instrucciones del fabricante para la olla a presión, cocine a 15 libras de presión durante aproximadamente 30 a 45 minutos, o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.*
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