Receta De Curry De Verduras De Marrakech
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 50 minutos
Ingredientes
Zanahoria Ajo Pimienta Aceitunas Pasas Sal Curry Canela Pimiento Jugo De Naranja Calabacín Patata Espinacas Almendras Cebolla Berenjena Pimiento Té
Instrucciones
En un horno holandés grande, coloque la batata, la berenjena, los pimientos, las zanahorias, la cebolla y tres cucharadas de aceite. Saltee a fuego medio durante 5 minutos.
En una cacerola mediana, coloque 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo, cúrcuma, curry en polvo, canela, sal y pimienta y saltee a fuego medio durante 3 minutos.
Vierta la mezcla de ajo y especias en el Horno holandés con verduras. Agregue los garbanzos, las almendras, el calabacín, las pasas y el jugo de naranja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
Agregue las espinacas a la olla y cocine por 5 minutos más. ¡Atender!
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Xabier Chazarra Antoñanzas
¿Es saludable consumir la Receta de curry de verduras de Marrakech todos los días?