Receta de curry de verduras de Marrakech
Receta de curry de verduras de Marrakech lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Ingredientes
Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Berenjena
- Pimiento
- Pimiento
- Zanahoria
- Cebolla
- Aceitunas
- Ajo
- Té
- Curry
- Canela
- Sal
- Pimienta
- Frijoles
- Almendras
- Calabacín
- Pasas
- Jugo de naranja
- Espinacas
Cómo se prepara, paso a paso
- En un horno holandés grande, coloque la batata, la berenjena, los pimientos, las zanahorias, la cebolla y tres cucharadas de aceite. Saltee a fuego medio durante 5 minutos.
- En una cacerola mediana, coloque 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo, cúrcuma, curry en polvo, canela, sal y pimienta y saltee a fuego medio durante 3 minutos.
- Vierta la mezcla de ajo y especias en el Horno holandés con verduras. Agregue los garbanzos, las almendras, el calabacín, las pasas y el jugo de naranja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
- Agregue las espinacas a la olla y cocine por 5 minutos más. ¡Atender!
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 437 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Curry | 437 | 15 | 15 | 60 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de curry de verduras de marrakech?
El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de curry de verduras de marrakech?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de curry de verduras de marrakech?
Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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