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Receta de curry de verduras de Marrakech

Receta De Curry De Verduras De Marrakech





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Tiempo


Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 50 minutos


Ingredientes


Patata Curry Pimienta Almendras Espinacas Pimiento Cebolla Aceitunas Canela Frijoles Calabacín Jugo De Naranja Sal Zanahoria Pimiento Berenjena Pasas

Instrucciones


En un horno holandés grande, coloque la batata, la berenjena, los pimientos, las zanahorias, la cebolla y tres cucharadas de aceite. Saltee a fuego medio durante 5 minutos.

En una cacerola mediana, coloque 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo, cúrcuma, curry en polvo, canela, sal y pimienta y saltee a fuego medio durante 3 minutos.

Vierta la mezcla de ajo y especias en el Horno holandés con verduras. Agregue los garbanzos, las almendras, el calabacín, las pasas y el jugo de naranja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado.

Agregue las espinacas a la olla y cocine por 5 minutos más. ¡Atender!



Resultado:


Receta de curry de verduras de Marrakech

  

  

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Xabier Chazarra Antoñanzas
Xabier Chazarra Antoñanzas

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