Receta de ensalada de brócoli rojo
Receta de ensalada de brócoli rojo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tocino
- Brócoli
- Apio
- Cebolla verde
- Cebolla
- Uva
- Almendra
- Azúcar blanca
- Vinagre
- Mayonesa
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el tocino en una sartén grande. Cocine, volteando con frecuencia, a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente. Deje enfriar y luego desmenuce.
- Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Extienda las almendras picadas en una bandeja para hornear galletas. Hornee durante aproximadamente 12 a 14 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, volteando una vez durante el tostado. Fresco.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, combine el brócoli, el tocino desmenuzado, el apio, las cebollas verdes, las cebollas rojas, las uvas y las almendras tostadas. Mezcle con el aderezo de mayonesa. Enfríe durante varias horas en el refrigerador.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de brócoli rojo?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de brócoli rojo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de brócoli rojo?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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