Receta De Estofado De Calabaza
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: horas Tiempo de cocinado: 4 h 25 min
Ingredientes
Zanahoria Aceite Vegetal Carne De Res Sal Agua Calabaza Tomate Pimienta Negra Ajo Patata Pimiento Carne De Res
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Coloque la carne en la cacerola y cocine hasta que se dore uniformemente. Mezcle el agua, las papas, las zanahorias, el pimiento verde, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Disuelva el caldo en la mezcla de carne. Agregue los tomates.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Corte la parte superior de la calabaza y retire las semillas y la pulpa. Coloque la calabaza en un molde para hornear pesado. Rellena la calabaza con la mezcla de carne. Cepille el exterior de la calabaza con el aceite restante.
Hornee en el horno precalentado durante 2 horas o hasta que esté tierno. Sirva el estofado de la calabaza, raspando un poco de la pulpa de la calabaza con cada porción.
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Gaspar Moratonas Pasamar
Quisiera conocer el precio aproximado de la Receta de estofado de calabaza.