Receta de filetes de pez espada oriental de Doreen

Name: Receta de filetes de pez espada oriental de Doreen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; aceite vegetal; jerez; jengibre; ajo; pez espada

Preparación5 min

Cocción20 min

Total4 h 25 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Receta de filetes de pez espada oriental de Doreen lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 4 h 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Aceite vegetal
Jerez
Jengibre
Ajo
Pez espada

Pez espada emperador plancha, uno de los ingredientes de receta de filetes de pez espada oriental de doreen — Wikimedia Commons · Villese92 · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el aceite vegetal, el jerez, la raíz de jengibre y el ajo. Llena una bolsa grande con cierre con la mezcla. Coloque los filetes de pez espada en la bolsa con la mezcla y sacúdalos para cubrirlos. Coloque la bolsa en el refrigerador y deje que los bistecs se marinen durante al menos 4 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
Ase los bistecs de pez espada de 8 a 10 minutos por lado, hasta que el pez espada se desmenuce fácilmente y esté opaco en el centro.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 129 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pez espada emperador plancha	147	16	8,71	1,28	0,02
Pez espada crudo	110	18	4,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de filetes de pez espada oriental de doreen?

El tiempo total es de 4 h 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de filetes de pez espada oriental de doreen?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de filetes de pez espada oriental de doreen?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.