Receta de giros de albaricoque
Receta de giros de albaricoque lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
191 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Sal
- Maza
- Polvo para hornear
- Mantequilla
- Agua
- Limón
- Albaricoque
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle la harina, el azúcar, la sal, la maza y el polvo de hornear. Agregue mantequilla o margarina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
- Combine 1 cucharada de agua y extracto de limón y espolvoree sobre la mezcla. Mezcle suavemente con un tenedor.
- Repita con el resto del agua fría, 1 cucharada a la vez hasta que todo esté húmedo.
- Forme una bola, cubra y enfríe durante unos 30 minutos o hasta que sea fácil de manipular.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Divida la masa en cuartos. Enrolle dos de los cuartos en rectángulos de 12 x 4 pulgadas y úntelos con las conservas. Enrolle los dos cuartos restantes en rectángulos de 12 x 4 pulgadas y colóquelos con cuidado sobre los esparcidos con las conservas. Recorta los bordes.
- Corta cada rectángulo en doce tiras de 4 x 1 pulgada. Gire cada tira dos veces y pellizque los extremos para sellar. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee por 15 minutos.
- Retire del horno, cepille con leche y espolvoree con azúcar adicional. Regrese al horno y hornee de 5 a 8 minutos más o hasta que esté listo. Retire y enfríe sobre una rejilla.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 42 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albaricoque | 42 | 0,8 | trazas | 9,5 | 2,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de giros de albaricoque?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 40 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de giros de albaricoque?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de giros de albaricoque?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 191 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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