Receta de glaseado hervido cubierto de nieve
Receta de glaseado hervido cubierto de nieve lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Temperatura
115 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Agua
- Sal
- Vinagre
- Huevo
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Combine el azúcar, el agua, la sal y el vinagre en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se aclare. Luego cocine sin revolver hasta que el almíbar forme un hilo largo cuando se deja caer de la punta de una cuchara, o hasta 240 grados F (115 grados C).
- Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue el almíbar en un chorro muy delgado, batiendo constantemente. Después de agregar todo el jarabe, continúe batiendo hasta que el glaseado mantenga su forma. Mezclar con vainilla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado hervido cubierto de nieve?
El tiempo total es de 20 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de glaseado hervido cubierto de nieve?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 115 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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