Receta de pan de remolino de calabaza

Licúa el queso crema, 1/4 taza de azúcar y 1 huevo batido. Ponga a un lado.

Combine la harina, 1 1/2 tazas de azúcar blanca, bicarbonato de sodio, sal y especias. Ponga a un lado.

Combine la calabaza, la mantequilla o la margarina, el huevo batido y el agua. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, mezclando hasta que se humedezca. Reserve 2 tazas de la masa de calabaza. Vierta la masa restante en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas engrasado y enharinado. Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa de calabaza y cubra con la masa de calabaza reservada. Corta la masa varias veces con un cuchillo para lograr un efecto de remolino.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 70 minutos, o hasta que el probador salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos y luego retírela para que se enfríe por completo.