Receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates

Name: Receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; aceituna; ajo; calabacín; sal; pimiento rojo; albahaca; tomate; vieira; parmesano

Preparación15 min

Cocción15 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Aceituna
Ajo
Calabacín
Sal
Pimiento rojo
Albahaca
Tomate
Vieira
Parmesano

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurra.
Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite, agregue el ajo y cocine hasta que esté tierno. Agregue el calabacín, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, la albahaca seca (si se usa) y saltee durante 10 minutos. Agregue tomates picados, vieiras y albahaca fresca (si se usa) y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas.
Vierta la salsa sobre la pasta cocida y sirva con queso parmesano rallado.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 237 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8
Vieira	85	19	0,9	0	0
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta con vieiras, calabacín y tomates?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.