Receta De Pastel De Pollo Y Galletas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Leche Harina Guisantes Manteca Vegetal Pollo Sal Cebolla Pimienta Negra Sal Leche Zanahoria Caldo De Pollo Mantequilla Levadura En Polvo Harina
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
En una cacerola grande, saltee la cebolla picada en la mantequilla. Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agregue el caldo de pollo y la leche. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva durante 2 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados y el pollo cocido. Vierta en una cacerola preparada.
En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de sal. Corte la manteca hasta que la mezcla se desmorone. Agregue la leche hasta que la masa se humedezca, luego vierta cucharadas sobre la mezcla de pollo.
Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas en el fondo. Esto tiende a burbujear, así que coloco un trozo de papel de aluminio debajo de la sartén para atrapar las gotas.
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Calixto Bufi Yruretagoyena
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