Receta de Pastel de Pollo y Galletas
Receta de Pastel de Pollo y Galletas lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
230 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Cebolla
- Harina
- Caldo de pollo
- Leche
- Sal
- Pimienta negra
- Guisantes
- Zanahoria
- Pollo
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Manteca vegetal
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
- En una cacerola grande, saltee la cebolla picada en la mantequilla. Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agregue el caldo de pollo y la leche. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva durante 2 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados y el pollo cocido. Vierta en una cacerola preparada.
- En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de sal. Corte la manteca hasta que la mezcla se desmorone. Agregue la leche hasta que la masa se humedezca, luego vierta cucharadas sobre la mezcla de pollo.
- Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas en el fondo. Esto tiende a burbujear, así que coloco un trozo de papel de aluminio debajo de la sartén para atrapar las gotas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 465 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pollo y galletas?
El tiempo total es de 45 min: 30 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de pollo y galletas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pollo y galletas?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 230 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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