'Receta de pollo frito de Millie Pasquinelli'

En un plato o tazón poco profundo, mezcle la harina, la sal sazonada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Enrolle o agite los trozos de pollo en la mezcla de harina y colóquelos en un plato. Luego sumerja cada pieza de pollo en el huevo y pásela nuevamente por la mezcla de harina.

Caliente el aceite en una freidora o sartén grande a 375 grados F (190 grados C).

Fría las piezas de pollo recubiertas en aceite caliente durante unos 5 minutos. en cada lado. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire la tapa, suba el fuego y fría durante 5 minutos por cada lado para que el pollo quede crujiente. El pollo estará listo cuando ya no esté rosado por dentro y sus jugos sean claros. Escurra el pollo frito sobre toallas de papel y manténgalo caliente en el horno hasta que esté listo para servir.