Receta De Pollo Kung Pao
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Cebolla Verde Azúcar Morena Pollo Castaña Chile Vino Blanco Maicena Vinagre Ajo Maní Aceite De Ajonjolí
Instrucciones
Para hacer la marinada: Combine 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mezcla de maicena/agua y mezcle. Coloque los trozos de pollo en un plato o tazón de vidrio y agregue la marinada. Mezcle para cubrir. Cubra el plato y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos.
Para hacer la salsa: en un tazón pequeño combine 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de mezcla de maicena y agua, pasta de chile, vinagre y azúcar. Mezcle y agregue la cebolla verde, el ajo, las castañas de agua y los cacahuetes. En una sartén mediana, caliente la salsa lentamente hasta que esté aromática.
Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y saltee en una sartén grande hasta que la carne esté blanca y los jugos salgan claros. Cuando la salsa esté aromática, agréguele el pollo salteado y déjelo hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
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Zeledon Berbedel Ariñez
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