▷ RECETA DE REBANADAS DE CARNE DE RES CON CHILE DE TEXAS

Receta De Rebanadas De Carne De Res Con Chile De Texas

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Tiempo

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 3 h 5 min

Ingredientes

Mostaza Azúcar Moreno Ajo Pimiento Picante Salsa De Tomate Carne Aceite Vegetal Limón Salsa Inglesa Vinagre Chile Cebolla

Instrucciones

Espolvorea la carne con ablandador de carne. Colóquelo en una fuente para hornear de vidrio poco profunda lo suficientemente grande como para acomodar la carne. Mezcle la cebolla, el ajo, el vinagre, el aceite, la salsa Worcestershire y el chile en polvo y viértalo sobre el bistec. Marina durante 2 horas o más en el refrigerador.

Precalienta la parrilla a fuego medio-bajo.

Unta la rejilla con aceite. Transfiera el bistec a la parrilla, reservando la marinada. Cocine, tapado, durante 30 a 40 minutos, o hasta el grado deseado de cocción, volteando una vez. Deje que el bistec descanse unos minutos fuera del fuego.

Mientras la carne se cocina, prepare la salsa. Combine la marinada reservada, la salsa de tomate, las rodajas de limón, el azúcar morena, el polvo de mostaza y la salsa picante en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio bajo.

Corte la carne a través del grano. Vierta la salsa sobre el bistec y sirva.