Receta de rollo de salmón ahumado

Caliente el horno a 350 grados. Cubra un molde para gelatina, de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas, con papel de aluminio. Engrase generosamente el papel de aluminio.

Bate la harina, la leche, el eneldo, la margarina, la sal, los huevos y las cebollas hasta que estén bien mezclados. Vierta en la sartén. Espolvorear con salmón. Hornee sin tapar de 15 a 18 minutos o hasta que los huevos estén listos.

Inmediatamente espolvoree con queso y espinacas. Enrolle, comenzando por el extremo angosto, usando papel aluminio para levantar y enrollar el rollo. Cortar en 6 rebanadas.