Receta De Solomillo Adobado
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 12 minutos Tiempo de cocinado: 2 h 30 min
Ingredientes
Pimienta Comino Orégano Jugo De Lima Pimienta Pimienta Ajo Bistec
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el ajo, el orégano y el comino. Agregue los chiles chipotles y sazone al gusto con salsa de adobo.
Perfore la carne por ambos lados con un cuchillo afilado, espolvoree con sal y pimienta y coloque en un plato de vidrio. Vierta la salsa de lima y chipotle sobre la carne y voltéela para cubrirla. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Cepille ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite. Coloque los bistecs en la parrilla y deseche la marinada. Asa los bistecs durante 6 minutos por lado, o al punto de cocción deseado.
Resultado:
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Efren Yndabere Salord
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