Receta De Sopa De Frijoles Y Salchichas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Tiempo de cocinado: 17 h 25 min
Ingredientes
Cebolla Salchicha Vino Blanco Caldo De Pollo Tomate Guisante Frijol Apio Zanahoria
Instrucciones
Escoja y enjuague los frijoles. Coloque en una olla de 4 cuartos y cubra con al menos 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición durante 2 a 3 minutos. Cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche.
Escurra y enjuague los frijoles. Coloque los frijoles en la olla de cocción lenta con tomates enlatados, caldo, vino blanco y vegetales. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.
En una sartén, cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté lista. Corta los eslabones en trozos de 1/2 pulgada. Agregue la carne a la olla de cocción lenta y cocine la sopa otros 30 a 60 minutos.
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