Receta de sopa italiana de venado

Name: Receta de sopa italiana de venado
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: venado; cebolla; tomate; salsa de tomate; agua; ajo; albahaca; orégano; sal; pimienta negra; frijoles; judías verdes; zanahoria; calabacín; pasta

Preparación10 min

Cocción2 h 40 min

Total2 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos3

Receta de sopa italiana de venado lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Venado
Cebolla
Tomate
Salsa de tomate
Agua
Ajo
Albahaca
Orégano
Sal
Pimienta negra
Frijoles
Judías verdes
Zanahoria
Calabacín
Pasta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa italiana de venado — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Dore el venado, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el agua y las especias. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Agregue los frijoles, las zanahorias y el calabacín. Cocine la sopa a fuego lento durante 90 minutos.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna. Cubra las porciones individuales con queso rallado y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa italiana de venado?

El tiempo total es de 2 h 50 min: 10 min de preparación y 2 h 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa italiana de venado?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa italiana de venado?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.