Sopa de Diez Frijoles

Name: Sopa de Diez Frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 9 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frijoles; tocino; cebolla; ajo; apio; sal; pimienta negra

Preparación10 min

Cocción1 h 40 min

Total9 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos3

Sopa de Diez Frijoles lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 9 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijoles
Tocino
Cebolla
Ajo
Apio
Sal
Pimienta negra

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa de diez frijoles — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Remoje los frijoles en agua durante la noche.
Fría ligeramente el tocino, luego agregue la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.
Coloque los frijoles escurridos en una olla grande. Agregue agua para cubrir los frijoles. Agregue el tocino, la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos (esto lleva un tiempo... al menos 1 1/2 horas). Añadir sal y pimienta al gusto.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de diez frijoles?

El tiempo total es de 9 h 50 min: 10 min de preparación y 1 h 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de diez frijoles?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de diez frijoles?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.