Receta de Strufoli III
Receta de Strufoli III lleva 8 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Molde
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Huevo
- Sal
- Aceite vegetal
- Miel
- Azúcar blanca
- Piñones
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Tamizar la harina. Haga un pozo en el centro y rompa los huevos en él. Agregue sal y amase hasta que quede suave.
- Extienda la masa sobre una tabla ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en tiras de 1/2 pulgada y cortar las tiras en pedazos pequeños de 1/2 pulgada de largo.
- Con la palma de las manos, forme bolitas con estos pedazos pequeños del tamaño de una nuez de avellana.
- Caliente el aceite a 350 grados F ( 175 grados C).
- Deje caer las bolas en el aceite 3 a la vez. Freír hasta que estén ligeramente doradas, dándoles la vuelta constantemente con una cuchara de madera. Retire las bolas y escúrralas.
- Combine la miel y el azúcar en una cacerola y hierva a fuego lento durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue bolas de masa frita, 1 taza a la vez, y cocine en almíbar de miel, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Retire y ponga los strufoli en un plato plano para que se enfríen. Espolvorea con piñones y azúcar glas tan pronto como se enfríen lo suficiente como para manipularlos, y moldea alrededor de 5 en un racimo. Suficiente para 8, más o menos. Los strufoli permanecerán frescos durante semanas si se mantienen en un lugar fresco.
- '
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de strufoli iii?
El tiempo total es de 37 min: 35 min de preparación y 2 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de strufoli iii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de strufoli iii?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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