Receta de tomates rellenos al horno
Receta de tomates rellenos al horno lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tocino
- Tomate
- Pimiento
- Queso parmesano
- 1/3 taza de picatostes
- Pimienta
- Perejil
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 11x7 pulgadas.
- Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Mientras se cocina el tocino, lave los tomates y corte los extremos del tallo. Retire con cuidado la pulpa, dejando una pared de 1/2 pulgada. Pica finamente la pulpa y coloca 1/3 de taza en un tazón mediano. Puede desechar la pulpa restante.
- Revuelva el tocino desmenuzado, el pimiento verde, el queso, los picatostes y la sal y la pimienta en la pulpa de tomate. Vierta una cantidad igual de mezcla en cada tomate ahuecado. Coloque los tomates rellenos en la fuente para hornear preparada.
- Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que se caliente por completo. Adorne con ramitas de perejil.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 46 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
| Tomate maduro pelado y triturado enlatado | 36 | 2,3 | 0,5 | 5,55 | 1,2 |
| Tomate asado | 19 | 0,98 | 0,11 | 3,43 | 1,4 |
| Tomate | 19 | 0,9 | 0,1 | 3,5 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de tomates rellenos al horno?
El tiempo total es de 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de tomates rellenos al horno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de tomates rellenos al horno?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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