Receta de tortilla de desayuno

Revuelva los frijoles y la salsa en un tazón pequeño hasta que quede suave. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta los huevos batidos en la sartén y deje que el fondo se asiente, aproximadamente 1 minuto. Extienda la mezcla de frijoles sobre la mitad de los huevos y voltee la otra mitad para formar un semicírculo. Continúe cocinando hasta que los huevos estén listos.

Unte una cantidad igual de mayonesa en cada tortilla. Corte los huevos en 4 partes iguales y coloque una pieza en cada tortilla. Cubrir cada uno con lechuga picada. Enrolle las tortillas y sirva.