Receta favorita de pan de jengibre a la antigua

Name: Receta favorita de pan de jengibre a la antigua
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; mantequilla; huevo; melaza; harina; bicarbonato de sodio; canela; jengibre; clavo; sal; agua

Preparación25 min

Cocción1 h

Total1 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta favorita de pan de jengibre a la antigua lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Mantequilla
Huevo
Melaza
Harina
Bicarbonato de sodio
Canela
Jengibre
Clavo
Sal
Agua

Jengibre, uno de los ingredientes de receta favorita de pan de jengibre a la antigua — Wikimedia Commons · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde cuadrado de 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla. Batir el huevo y mezclar con la melaza.
En un tazón, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y el clavo. Incorporar a la mezcla cremosa. Agregue el agua caliente. Verter en el molde preparado.
Hornear 1 hora en el horno precalentado, hasta que al introducir un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 52 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Jengibre	52	1,7	0,7	9,5	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta favorita de pan de jengibre a la antigua?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta favorita de pan de jengibre a la antigua?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta favorita de pan de jengibre a la antigua?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.