Receta noruega Lefse

Name: Receta noruega Lefse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; mantequilla; nata; sal; azúcar blanca; harina

Preparación30 min

Cocción30 min

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos3

Receta noruega Lefse lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y parrilla y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Parrilla
Reposo en frío
Batidora

Temperatura

204 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Mantequilla
Nata
Sal
Azúcar blanca
Harina

Cómo se prepara, paso a paso

Cubra las papas con agua y cocine hasta que estén tiernas. Pase las papas calientes por un prensador de papas. Coloque en un tazón grande. Batir la mantequilla, la nata, la sal y el azúcar en las patatas calientes con arroz. Deje enfriar a temperatura ambiente.
Agregue la harina a la mezcla de papas. Retire trozos de la masa y forme bolas del tamaño de una nuez. Enharina ligeramente una tela de repostería y estira las bolas izquierdas hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada.
Cocina en una plancha caliente (400 grados F/200 C) hasta que se formen burbujas y cada lado se haya dorado. Colóquelo sobre una toalla húmeda para que se enfríe un poco y luego cubra con una toalla húmeda hasta que esté listo para servir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta noruega lefse?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta noruega lefse?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 204 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.