Receta Rugelach II
Receta Rugelach II lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Bandeja de horno
- Rodillo
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Nuez
- Azúcar blanca
- Canela
- Queso crema
- Harina
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Harina
- Albaricoque
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer el relleno: combine las nueces, 1/2 taza de azúcar y canela en un tazón y reserve.
- En un tazón grande, ablande la mantequilla y el queso crema. Agregue la harina y el azúcar, mezcle bien. Divida la masa en (4) pedazos.
- Enrolle cada uno en una bola y espolvoree cada uno con harina, sacuda el exceso. Con un rodillo, enrolle cada pieza entre hojas de papel encerado en un círculo de 10 pulgadas. Apile los círculos y refrigere por lo menos una hora.
- Precaliente a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear.
- Unte cada círculo de masa con una capa ligera de mermelada o conservas de albaricoque. Divida el relleno de nuez entre los círculos, distribuya uniformemente. Corta cada círculo en 12 gajos en forma de pastel. Enrolle las cuñas desde el borde ancho hasta la punta. Colóquelas en bandejas para hornear con la punta hacia abajo.
- Hornee de 12 a 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta rugelach ii?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta rugelach ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta rugelach ii?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno, rodillo.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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