Receta Tarta Tatin
Receta Tarta Tatin lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hojaldre
- Mantequilla
- Azúcar blanco
- Manzana
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el exterior de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel aluminio para atrapar las gotas.
- Unte la mantequilla de manera uniforme en un molde desmontable de 9 pulgadas. Espolvorear con azúcar. Coloque las rebanadas de manzana en un patrón superpuesto sobre la capa de azúcar. Cubra las manzanas con la masa, recortando los lados si es necesario. Coloque el molde en una bandeja para hornear.
- Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que la masa esté dorada. Deje que se enfríe un poco, luego suelte los lados de la sartén. Coloque un plato grande sobre la masa, luego inviértalo para que la capa de manzana quede encima. Retire el fondo de la sartén y sirva.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta tarta tatin?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta tarta tatin?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta tarta tatin?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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