Receta Zeppole
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Azúcar Blanca Huevo Sal Ricotta Aceite Vegetal Vainilla Polvo De Hornear Azúcar Harina
Instrucciones
Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
En una cacerola mediana, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue los huevos, el queso ricotta y la vainilla. Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se mezclen. La masa estará pegajosa.
Deje caer cucharadas en el aceite caliente, unas pocas a la vez. Zeppole se entregará solo. Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos. Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glas. Servir tibio.*
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Pietro Zufiaur Sualdea
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