Rollo de manzana
Rollo de manzana lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manzana
- Canela
- Azúcar blanca
- Huevo
- Mantequilla
- Fécula de maíz
- Agua
- Leche
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.
- En un tazón mediano, mezcle las manzanas, la canela y el azúcar. En una superficie limpia y seca, extienda las envolturas de los rollos de huevo. Cepille cada uno ligeramente con mantequilla hasta 1/2 pulgada de los lados. unte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de manzana en el área untada con mantequilla. Combine la maicena y el agua, cepille el borde superior con la mezcla. Dobla el envoltorio alrededor del relleno y enrolla para sellar. Colóquelo en la bandeja para hornear galletas preparada, con la unión hacia abajo. Cepille las tapas con leche y espolvoree con azúcar.
- Hornee de 15 a 18 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas y crujientes.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 50 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer rollo de manzana?
El tiempo total es de 30 min: 12 min de preparación y 18 min de cocinado.
¿Es difícil preparar rollo de manzana?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer rollo de manzana?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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