Salmón A La Plancha Con Habanero
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 16 minutos Tiempo de cocinado: 2 h 41 min
Ingredientes
Mantequilla Pimienta Lima Tequila Jugo De Lima Pimienta Aceite Vegetal Ajo Salmón Jugo De Lima Lima Ajo
Instrucciones
En un tazón, mezcle el aceite vegetal, el jugo de naranja, 3 cucharadas de jugo de lima, el tequila, 1 cucharada de ralladura de lima, 1 cucharada de chile habanero y el ajo. Reserve una pequeña cantidad para usar como salsa para rociar y vierta el resto en una fuente para hornear poco profunda. Coloque el salmón en el plato poco profundo y gire para cubrir. Cubra y refrigere durante 2 a 4 horas, volteando con frecuencia.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada, la sal de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharaditas de chile habanero y 2 cucharaditas de ralladura de limón. Cubra y refrigere.
Precaliente la parrilla a temperatura media.
Aceite ligeramente la parrilla y coloque el salmón en la parrilla. Cocine el salmón durante 5 a 8 minutos por lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. Transfiera a un plato para servir, cubra con mantequilla de habanero y sirva.
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Amir Cardo Viloria
Me encanta Salmón a la plancha con habanero, ¿tienes dudas? puedo ayudarte.