Simulacro de tarta de manzana
Simulacro de tarta de manzana lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
220 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hojaldre
- Mantequilla
- Nata
- Zumo de limon
- Limon
- Agua
- Mantequilla
- Azúcar blanco
- Canela
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
- Extienda la mitad de la masa y cubra un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque las galletas en la corteza preparada.
- En una cacerola, a fuego alto, hierva el agua, el azúcar y la crema de tártaro y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el jugo de limón y la cáscara, luego deje enfriar.
- Vierta el jarabe sobre las galletas. Cubrir con mantequilla o margarina y espolvorear con canela. Extienda la masa restante y colóquela sobre el pastel. Recorte, selle y acanale los bordes. Corte la corteza superior para permitir que escape el vapor.
- Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y dorada. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 50 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer simulacro de tarta de manzana?
El tiempo total es de 2 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar simulacro de tarta de manzana?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer simulacro de tarta de manzana?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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