Chuletas de Cerdo en Salsa Roja

Name: Chuletas de Cerdo en Salsa Roja
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: chuleta de cerdo; cebolla; pimiento; ternera; agua; tomate

Preparación10 min

Cocción1 h

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Chuletas de Cerdo en Salsa Roja lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chuleta de cerdo
Cebolla
Pimiento
Ternera
Agua
Tomate

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Calienta una sartén grande ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Dorar las chuletas de cerdo por ambos lados.
Colocar las chuletas de cerdo en una cacerola y cubrir con cebollas rebanadas. Disuelva el cubito de caldo en agua caliente y mezcle con la sopa de tomate. Vierta la mezcla de sopa sobre las chuletas de cerdo.
Cubra la cacerola y hornee en horno precalentado durante 1 hora.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 296 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer chuletas de cerdo en salsa roja?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar chuletas de cerdo en salsa roja?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer chuletas de cerdo en salsa roja?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.