Crema de cacahuete o Nuez cruda con cáscara
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Crema de cacahuete es el más calórico de los dos: 600 kcal frente a 592 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 11 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Crema de cacahuete | Nuez cruda con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 600 | 592 | 8 kcal |
| Energía (kJ) | 2.508,7 | 2.477,1 | 31,63 |
| Grasas (g) | 50,9 | 59 | 8,06 |
| de las cuales saturadas (g) | 10,1 | 6,43 | 3,67 |
| Hidratos de carbono (g) | 11,2 | 3,3 | 7,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 7 | 5,2 | 1,8 |
| Proteínas (g) | 25,5 | 14 | 11,5 |
| Agua (g) | 1,2 | 18,5 | 17,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Crema de cacahuete | Nuez cruda con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 25,8 | 12,4 | 13,4 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 12,8 | 40,2 | 27,43 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 24,8 | 13,1 | 11,68 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 12,2 | 36,8 | 24,56 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,027 | 1,48 | 1,45 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 4,74 | 6,25 | 1,51 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,18 | 2,9 | 0,72 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,02 | 0,03 | 0,01 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0 | 0 | = |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,018 | 0 | 0,02 |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0 | 0,03 | 0,03 |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0 | 0,04 | 0,04 |
| Componente | Crema de cacahuete | Nuez cruda con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 5 | 0,8 | 4,2 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,3 | 0,15 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,1 | 0,12 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 15 | 3,5 | 11,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,5 | 0,73 | 0,23 |
| Folatos (B9) (µg) | 67 | 66 | 1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Crema de cacahuete | Nuez cruda con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 40 | 77 | 37 |
| Hierro (mg) | 2 | 2,3 | 0,3 |
| Magnesio (mg) | 180 | 140 | 40 |
| Fósforo (mg) | 366 | 304 | 62 |
| Potasio (mg) | 750 | 690 | 60 |
| Sodio (mg) | 313 | 3 | 310 |
| Zinc (mg) | 3 | 2,1 | 0,9 |
| Yodo (µg) | 0,5 | 9 | 8,5 |
| Selenio (µg) | 4,1 | 19 | 14,9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, crema de cacahuete o nuez cruda con cáscara?
Crema de cacahuete, con 600 kcal por 100 g frente a las 592 kcal de nuez cruda con cáscara, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, crema de cacahuete o nuez cruda con cáscara?
Crema de cacahuete, con 25,5 g por 100 g frente a 14 g.
¿Qué tiene más fibra, crema de cacahuete o nuez cruda con cáscara?
Crema de cacahuete, con 7 g por 100 g frente a 5,2 g.