Mojo picon o Panceta frita
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Panceta frita es el más calórico de los dos: 734 kcal frente a 709 kcal por cada 100 g, un 4 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 38 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mojo picon | Panceta frita | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 709 | 734 | 26 kcal |
| Energía (kJ) | 2.965,5 | 3.072,9 | 107,32 |
| Grasas (g) | 78,9 | 80,9 | 2 |
| de las cuales saturadas (g) | 10 | 31,5 | 21,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,78 | trazas | 1,78 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,16 | trazas | 0,16 |
| Proteínas (g) | 0,94 | 4,68 | 3,74 |
| Agua (g) | 30,3 | 12,8 | 17,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mojo picon | Panceta frita | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 49,5 | 36,1 | 13,42 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 7,9 | 8,9 | 1 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 198 | 198 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Mojo picon | Panceta frita | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,8 | trazas | 0,8 |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 4,02 | 0,09 | 3,93 |
| Vitamina C (mg) | 4,94 | trazas | 4,94 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,015 | trazas | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | trazas | trazas | = |
| Niacina (B3) (mg) | 0,27 | 0,77 | 0,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,042 | trazas | 0,04 |
| Folatos (B9) (µg) | 1,28 | trazas | 1,28 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | trazas | = |
| Componente | Mojo picon | Panceta frita | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 3,97 | 2,85 | 1,12 |
| Hierro (mg) | 0,58 | 0,67 | 0,09 |
| Magnesio (mg) | 4,84 | 3,7 | 1,14 |
| Fósforo (mg) | 21,9 | 35,2 | 13,25 |
| Potasio (mg) | 78,2 | 60 | 18,15 |
| Sodio (mg) | 2,2 | 420 | 417,8 |
| Zinc (mg) | 0,12 | 0,57 | 0,45 |
| Yodo (µg) | 0,33 | 10,5 | 10,12 |
| Selenio (µg) | 0,21 | 0,95 | 0,74 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mojo picon o panceta frita?
Panceta frita, con 734 kcal por 100 g frente a las 709 kcal de mojo picon, un 4 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mojo picon o panceta frita?
Panceta frita, con 4,68 g por 100 g frente a 0,94 g.
¿Qué tiene más fibra, mojo picon o panceta frita?
Mojo picon, con 0,16 g por 100 g frente a 0 g.