Beef Jerky en una receta para fumadores

Name: Beef Jerky en una receta para fumadores
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 15 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pimienta negra; salsa de soja; vinagre; pimiento picante; salsa inglesa; hielo

Preparación10 min

Cocción7 h

Total15 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos3

Beef Jerky en una receta para fumadores lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 15 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla y reposo en frío.

👌 Sencilla 🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pimienta negra
Salsa de soja
Vinagre
Pimiento picante
Salsa inglesa
Hielo

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande no poroso, combine la pimienta negra molida, la salsa de soya, el vinagre, la salsa picante y la salsa Worcestershire. Mezclar bien y agregar las rebanadas de carne. Cubra y refrigere durante la noche.
Prepare un ahumador para exteriores a fuego lento y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque las tiras de carne en la parrilla para que no se superpongan. Humo a fuego lento. La cecina estará lista cuando los bordes parezcan secos con solo un ligero toque de humedad en el centro de las rebanadas, alrededor de 6 a 8 horas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer beef jerky en una receta para fumadores?

El tiempo total es de 15 h 10 min: 10 min de preparación y 7 h de cocinado.

¿Es difícil preparar beef jerky en una receta para fumadores?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer beef jerky en una receta para fumadores?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.