Besos de Merengue II
Besos de Merengue II lleva 5 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 26 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
- Espátula
Temperatura
130 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar blanca
- Almendra
- Azúcar blanca
- 1/3 taza de trocitos de caramelo para hornear
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 250 grados F (130 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
- Bate las claras de huevo hasta que estén muy rígidas y secas. Agregue 1/4 taza de azúcar granulada lentamente y continúe batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma.
- Agregue el extracto saborizante. Incorpore otro 1/4 de taza de azúcar y 1/3 de taza de nuez quebradiza finamente triturada u otro dulce triturado.
- Deje caer o forme las formas deseadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Si lo desea, puede espolvorear ligeramente con más caramelo triturado o azúcar glas. Coloque en el horno durante 30-35 minutos hasta que cuaje y se dore delicadamente.
- Para quitar los besos horneados del papel si tiene algún problema, extienda una toalla húmeda y caliente y coloque el papel con los besos sobre la toalla. Deje reposar alrededor de 1 minuto y el vapor soltará los besos. Deslízalos del papel con una espátula.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer besos de merengue ii?
El tiempo total es de 26 min: 25 min de preparación y 1 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar besos de merengue ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer besos de merengue ii?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 130 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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