Receta Rubén de Pollo al Horno

Name: Receta Rubén de Pollo al Horno
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; sal; pimienta negra; chucrut; queso suizo; aderezo para ensaladas; perejil

Preparación5 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 35 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta Rubén de Pollo al Horno lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Sal
Pimienta negra
Chucrut
Queso suizo
Aderezo para ensaladas
Perejil

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta rubén de pollo al horno — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque el chucrut sobre el pollo y cubra con rebanadas de queso. Vierta el aderezo sobre todo y cubra el plato con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado durante 90 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (el tenedor se puede insertar fácilmente y los jugos salen claros). Espolvorear con perejil picado y servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta rubén de pollo al horno?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 5 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta rubén de pollo al horno?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta rubén de pollo al horno?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.