Salsa de Tomate Asado I

Name: Salsa de Tomate Asado I
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; ajo; cebolla; chile; aceituna; comino; sal; jugo de limón; cilantro

Preparación10 min

Cocción10 min

Total20 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Salsa de Tomate Asado I lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y parrilla y batidora.

⏱️ Rápida 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Parrilla
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Ajo
Cebolla
Chile
Aceituna
Comino
Sal
Jugo de limón
Cilantro

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el asador.
En una fuente mediana para hornear, coloque los tomates roma (ciruela), el ajo, la cebolla y el chile jalapeño. Rocíe con aceite de oliva.
Mirando con frecuencia, ase de 5 a 10 minutos, o hasta que la parte exterior de las verduras esté carbonizada.
Retire las verduras del fuego. Retire y deseche los corazones de los tomates, el tallo de jalapeño y las pieles de ajo.
En un procesador de alimentos, pique en trozos grandes las verduras asadas. Transfiera a un tazón mediano y mezcle el comino, la sal, el jugo de lima y el cilantro.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 200 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer salsa de tomate asado i?

El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar salsa de tomate asado i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer salsa de tomate asado i?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.