Bundt Cake de Semillas de Amapola I Receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), engrase un molde para hornear de 10 pulgadas. Mezcle la canela y 1/2 taza de azúcar. Espolvorea parte de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre el molde engrasado. Esto formará una fina costra sobre el pastel. Ponga a un lado la mezcla restante de azúcar y canela.

Remoje la semilla de amapola en suero de leche durante 6 a 8 horas o toda la noche. Bate la mantequilla y 1 1/2 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.

Tamiza la harina, la sal y la soda. Agregue a la mezcla de mantequilla alternando con la mezcla de semillas de amapola. Mezcle bien.

Coloque la masa en la sartén en capas, espolvoreando la mezcla de canela y azúcar reservada entre cada capa. Si untas la masa con una capa delgada, debes obtener tres capas de azúcar con canela.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe durante una hora.