Bundt Cake de Semillas de Amapola

Name: Bundt Cake de Semillas de Amapola
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: amapola; suero de leche; mantequilla; azúcar blanca; huevo; vainilla; harina; bicarbonato de sodio; sal; canela; azúcar blanca

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Bundt Cake de Semillas de Amapola lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Amapola
Suero de leche
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Canela
Azúcar blanca

Semilla de lino, uno de los ingredientes de bundt cake de semillas de amapola — Wikimedia Commons · Tiia Monto · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), engrase un molde para hornear de 10 pulgadas. Mezcle la canela y 1/2 taza de azúcar. Espolvorea parte de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre el molde engrasado. Esto formará una fina costra sobre el pastel. Ponga a un lado la mezcla restante de azúcar y canela.
Remoje la semilla de amapola en suero de leche durante 6 a 8 horas o toda la noche. Bate la mantequilla y 1 1/2 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
Tamiza la harina, la sal y la soda. Agregue a la mezcla de mantequilla alternando con la mezcla de semillas de amapola. Mezcle bien.
Coloque la masa en la sartén en capas, espolvoreando la mezcla de canela y azúcar reservada entre cada capa. Si untas la masa con una capa delgada, debes obtener tres capas de azúcar con canela.
Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe durante una hora.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 564 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Semilla de lino	564	18,3	42,2	28,9	27,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer bundt cake de semillas de amapola?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar bundt cake de semillas de amapola?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer bundt cake de semillas de amapola?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.